２０代の頃と比べて１０㎏太ってしまった者ですが、ここ最近２キロほどやせることに成功しました。成功の秘訣はずばり玄米食！ほかに特別なことはしていません。ですが、この玄米のすばらしさを考えればこの結果はしかるべきものだと思います。まず、ダイエットの基本は糖質制限であることは常識だと思います。毎日の米飯は大きな糖質摂取場面です。そこで、それらを玄米にすることでどんなメリットがあるか列挙してみます。
・食物繊維が豊富なので便通が良くなる。
・歯ごたえがあるのでよく噛むことになり、満福中枢を刺激して結果的に食事量が減ることになる。
・タンパク質や各種ミネラルが豊富なので、日々の健康増進に役に立つ。
こういった素晴らしいメリットがあるのです。唯一の欠点はその味ですが、これも人それぞれかもしれませんが、私はまったく気になりません。むしろ、歯ごたえがあるほうが好みなので玄米の方がおいしいとさえ思います。玄米は一般のスーパーなどではあまり大量に購入するのは難しいので通販サイトで購入します。精白米よりも割高のものが多いですが、探せばお手頃価格のものもたくさんあります。炊飯に正直手間暇がかなりかかりますが、そこは仕方ないと割り切っています。ぜひチャレンジしてみましょう！